Como planear un asado delicioso!
Escrito por Silvana De Marchena | 20th Jan, 2020
Tienes algún tiempo pensando en hacer un asado, invitar a tus amigos y pasar un delicioso momento juntos mientras disfrutan de una comida que siempre van a recordar.
¡Esta es la alternativa más fácil de lo que crees!
No necesitas un presupuesto elevado ni excesivos ingredientes. Basta con una terraza o patio, un asador y muchas ganas de diversión.
Lo que necesitas
• 300 gramos de carne por persona, puede ser mitad carne, mitad pollo.
• 1 chorizo por persona
• 1 mazorca por persona
• Chimichurri (1 ½ tazas de hojas de perejil fresco, 6 hojas de albahaca, Las hojas de 3 ramitas de orégano, 4 dientes de ajo machacados, 3 cucharadas de vinagre blanco, 6 cucharadas de aceite. 1 cucharadita de aji o chile molido, Sal y pimienta al gusto)
• 2 papas grande por persona
• Queso crema
• Salsa barbecue
Papas (se recomiendan R12 o pastusas)
Se envuelven en aluminio, con romero y sal de parrilla. Se colocan en el asador, donde se cocinan durante 35 o 40 minutos. Sírvelas con sour cream.
Carne
Una vez relajada, se condimenta con pimienta antes de asar. Cuando esté en el carbón se le añade sal de parrilla y salsa barbecue o negra al gusto, y se pincela de chimichurri con una brocha.
La salsa ideal
Para elaborar el guacamole, coloca en un recipiente trozos pequeños de aguacate y mézclalos con tomate, cebolla y cilantro picados. Añade sal, pimienta y limón al gusto.
Tips
Si el clima lo permite ...Piscina
¿Qué tal si organizas el asado en un sitio con piscina? Disfruta del agua, el sol y de tu deliciosa comida.
Alternativas
Si prefieres preparar algo más sencillo, prueba hamburguesas y perros calientes.
Anfitrión
Si el plan es en tu casa, pide a tus amigos que colaboren para que no te quedes sin divertirte.
¿Quién cocina?
Pueden turnarse quién se para frente al asador, pero usualmente el cocinero se ofrece voluntariamente.
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